Ni idea

    Después de una semana completa sin la energía eléctrica, recordé aquellos bellos momentos en el año 1998 en que nos quedamos mas de un mes sin luz y aún así, buscábamos opciones para seguir con nuestro tren de vida. Realmente escribir cuando no hay ganas suena complicado sin embargo siempre hay algo ya que constantemente nos ocurren situaciones, como los lentos en la carretera o los que tocan la bocina exactamente cuando la luz cambia a verde por el solo hecho de mortificarte la vida o los habladores en los bancos.

    No hay duda que siempre hay algo en que podemos comentar y lo vemos en los medios cuando en este momento la delantera la lleva Roberto Arango con sus fotos comprometedoras. La vida es un hablar diario en donde la lengua no descansa y solo esperamos el momento ideal para volver a hablar. De temas quizás estúpidos pero los hablamos y como se dice que los boricuas terminan hablando siempre de mierda, el día de hoy no sera la excepción ya que no podre olvidar las aguas de mierda saliendo por la casa de mi vecina en donde lógicamente su nariz se acostumbro pero la mía no.

    Vivo en área metro y la luz vino el domingo por la tarde, no me imagino en el campo. Señor Gobernador, así usted piensa que estamos preparados para un huracán categoría 4. Mejor no comento más porque no seré muy cortés que digamos y solo mi positivismo me mantiene de pie ya que esta sociedad esta de madre. Al menos esta semana podre disfrutar del torneo Pre-Olímpico en donde participarán los boricuas y el deporte ayuda a un país. Extraño a Tito, el triunfo de Denise Quiñones, el triunfo de Puerto Rico en contra del "Dream Team" y las películas de Jacobo Morales. Esperanza, no te alejes por favor.

Comida eterna

    Para esos fanáticos de cocinar y guardar esa comida por largo tiempo quizás este sería el mejor regalo de navidad ya que un un grupo de investigadores de la Universidad de Minnesota descubrió un conservante natural que permitiría mantener los alimentos frescos durante años. Yo en lo personal prefiero un arroz con pollo al otro día, no se porque pero es mi preferencia. Algunas comidas ya sea por sus ingredientes o salsas no se pueden conservar por largos tiempos sin embargo parece que llegaron buenas noticias.

    Esto se debe a que científicos de la universidad estadounidense de Minnesota descubrieron un conservante que podría añadirse a los alimentos para matar bacterias dañinas como la salmonela, la Escherichia coli y la listeria. El compuesto es un lantibiótico, es decir una clase de antibiótico péptido producido por una bacteria inofensiva. Se trata del primer conservante natural descubierto hasta el momento que mata las bacterias gram-negativas (como la salmonela y la E. coli), las cuales por lo general son las que echan a perder los alimentos. Los investigadores ya obtuvieron la patente para poder comercializarlo.

    Posiblemente McDonalds tenia ese secreto sin decirlo, ya que esas papas de ellos se mantienen intactas después de meses y sin hormiga alguna. Al igual me ocurrió en una vez, con esas bandejas de jamones, pepperoni, quesos, etc. En mi antiguo vehículo se me cayó un pepperoni de esos por el agujero del baúl que llega a donde esta la goma de respuesta, pasaron meses, días y mucho pero mucho tiempo, aproximadamente 8 meses. Luego de un tiempo verifico el estado de la goma de respuesta y veo el regalito del pepperoni intacto, sin olor y listo para comer, suerte que ya había comido bien porque sino no se que sería de mí.

   El lantibiótico podría ser utilizado para impedir la presencia de bacterias nocivas en carnes, quesos procesados, huevos y productos lácteos, alimentos enlatados, mariscos, aderezos para ensaladas, bebidas fermentadas y muchos otros alimentos. Así, que estamos hablando de una gran cantidad de alimentos. Sin embargo, calma ya que Lindsey Bagley, del Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria de Londres, señaló que el compuesto primero tendrá que ser sometido a profundos análisis.

                                       Comparación de Papas luego de 5 meses

    No hay duda que esto es un descubrimiento increíble y esos que botan comida constantemente porque se les daño tendrán esa opción. En casos de emergencia y problemas de escasez de alimentos también sería de gran ayuda. Aún así falta ese análisis y sigo teniendo mis dudas con las papas de la M y el pepperoni aquel.

La Mejor Hamburguesa lo es...

    No vengo hablar de los asesinatos, ni los robos, no voy a comentar del comienzo de clases, ni de la reacción de Ana Cacho y menos hablare de la muerte anunciado de la red social facebook. En el día de hoy estaba viendo la película documental "Super Size me" en donde se critica a McDonalds y el estar constantemente comiendo en lugares de comida rápida. Aunque a muchos les daría el deseo de no comer en un "fast food", en lo personal me dió antojo increíble por comer la mejor hamburguesa en mi carácter personal.

    En ese momento uno toma varios datos en consideración, como lo es un buen acompañante ya que uno no quisiera comerse una rica hamburguesa con unas papas fritas que no sean del agrado de uno. Aunque para muchos las mejores papas fritas son las de McDonalds, todavia tengo mis dudas y prefiero las de la colorá de Wendy's. Burger King ofrece excelente opciones y no olvidare en mi niñez los ricos Bacon Dobles, solo queso y tocineta que son una increíble delicia. En McDonalds el clásico Big Mac sigue siendo uno de mis favoritos por su salsa especial y sencillez.

    Podemos ver hoy día películas como lo es "Harold & Kumar Go to White Castle" que se basan en buscar ese lugar de preferencia para comer una deliciosa hamburguesa. Muchos prefieren una hamburguesa hecha en casa con la carne de su preferencia e ingredientes frescos, otros prefieren lugares como "El Hamburger" en el Escambrón, el conocido "Bambu Burger" o sencillamente en pequeños negocios. Algunos los disfrutan de pollo con opciones a la parrilla o empanado y otros lo disfrutan doble carne y triple carne. Aunque no suele suceder pero he visto personas comer una hamburguesa utilizando cubiertos y sin tocar la comida con la mano, cosa que personalmente considero una blasfemia ante la tradicional manera de comer un rico "hamburger".

   Somos personas que en muchas cosas somos iguales pero en otras muy distintas y los gustos son variados. Las familias por llevar sus niños a jugar terminan en McDonalds y Burger King ya que no hay muchas opciones, los "Baby Boomers" prefieren el tradicional "Whopper" y de acuerdo con algunos análisis en que he participado veo muchos jóvenes profesionales comiendo en Wendy's. Cuando pensé en mi hamburguesa favorita recordé muchos gratos momentos sin embargo no tuve que pensar demasiado para imaginarme comiendo ese "Classic Triple" de mi amiga la colorá, tiene 3 carnes deliciosas, con lechuga, tomate, cebolla, pepinillo y sin olvidar ese queso derretido, además de "ketchup"y mayonesa que lo hacen lo mejor de lo mejor. Espero que no te haya dado hambre ya que cualquiera desearía terminar el día sintiendo el sabor de una rica y deliciosa hamburguesa. Si comes, come lo que te gusta y disfrutalo.

Luchando por Punto Verde

    Aunque no soy estadista, ni afiliado al Partido Nuevo Progresista, ni fanático de ningún político tengo que aceptar que en las ocasiones que he llamado a la oficina del Alcalde de San Juan, Jorge Santini siempre me han tratado con amabilidad y han respondido mi llamado con sentido de urgencia. No me agrada su arrogancia y la manera en que se proyecta en los medios sin embargo lo que debe importar son sus acciones con respecto al municipio de San Juan. En los pasados días se ha visto en los medios la incertidumbre de Punto Verde ante la orden del Alcalde Jorge Santini de cerrar el Parque.

    Cuando escucho noticias como la del cierre de Punto Verde, me prendo en candela, me sube la presión y empiezo a entender la clase de políticos que tenemos como lideres de nuestro país. Punto Verde es la principal atracción turística para los niños y uno de los pocos lugares en Puerto Rico donde podemos llevar a los niños a entretenerse en diferentes actividades. Estamos olvidando la niñez y esa la causa de que vemos a niños con mentes de adulto y sin inocencia alguna. Ya no existe un Chevy a las 3 de la tarde, no vemos programación infantil en nuestros canales locales, en mis tiempos existía a las 6 am antes de entrar a la escuela muñequitos y luego a las 3 y 4 nuevamente daban a Alvin y las ardillas, Las Pato Aventuras, Tale Spin, Tiny Toons y hasta Pinky y Cerebro. Hoy en día todo es sexo, asesinatos, adicciones y no podemos permitir que esa generación que va creciendo termine peor que la actual.

    Espero que Jorge Santini entienda la importancia de la niñez en esta país y mantenga este parque abierto porque alternativas son muy pocas y ya los niños se cansan de volar chiringas en el Morro y tirarse por la grama. Al menos existe Atención, Atención que hace un excelente trabajo alegrando la niñez puertorriqueña. No solamente es importante para nuestra niñez, sino que el Crucero de Disney que viene proximamente tenia pautado tener a Punto Verde como una de sus atracciones y posiblemente cerrar el parque llevaría al Crucero de Disney a tomar la decisión de no parar en Puerto Rico. Vamos a presionar al municipio de San Juan para mantener a Punto Verde abierto ya que las familias, las escuelas, instituciones, iglesias y un sinnúmero de organizaciones disfrutan de este excelente parque. Luchemos sin descansar por nuestros futuros lideres ya que los que tenemos son desastre.